Vasariška šalta agurkų ir jogurto sriuba su spirito actu
This is a subtitle for your new post
Ingredientai (4 porcijoms):
• 3 vidutiniai švieži agurkai
• 500 ml natūralaus jogurto (geriausia graikiško)
• 200 ml šalto vandens arba kefyro
• 1–2 šaukštai „Bajoriškių“ spirito acto (pagal skonį)
• 1 skiltelė česnako (nebūtina, jei norisi švelnesnio skonio)
• Sauja krapų
• Sauja petražolių arba mėtos (pasirinktinai)
• Druska, pipirai pagal skonį
• Virtas kiaušinis (papuošimui, nebūtina)
• Alyvuogių aliejus (papildomai, jei norisi)
Paruošimas:
1. Agurkus nulupti (jei žievė kieta), sutarkuoti arba labai smulkiai supjaustyti.
2. Į dubenį supilti jogurtą, įpilti šalto vandens ar kefyro, išmaišyti iki vientisos konsistencijos.
3. Suberti agurkus, smulkintus krapus, petražoles ar mėtą, sutrintą česnaką (jei naudojate).
4. Pagardinti spirito actu, druska ir pipirais pagal skonį.
5. Išmaišyti, ragauti – jei reikia daugiau rūgštelės, įpilkite dar šiek tiek „Bajoriškių“ spirito acto.
6. Atvėsinti šaldytuve bent 30 minučių.
Patiekti su griežinėliais virto kiaušinio ar lašeliu alyvuogių aliejaus.
Skanaus!
Šventinė silkė – neatsiejama Kūčių stalo dalis
Kalėdiškas marinuotų daržovių receptas su spirito actu
Marinuotos morkos su spirito actu – traškus ir gardus pasirinkimas
Marinuoti burokėliai su obuolių actu – sveikas ir gardus pasirinkimas
Marinuoti patisonai su „Bajoriškių“ spirito actu – traškus skonis visiems metamss
Marinuotos paprikos su „Bajoriškių“ obuolių actu – natūralus skonis visiems metams
Marinuoti pomidorai su spirito actu – klasikinis skonis visiems metams
Marinuoti agurkai su spirito actu – klasikinis pasirinkimas
Ingredientai (maždaug 4-5 litrų stiklainiui): • 2 kg įvairių daržovių (agurkams, morkoms, žiediniam kopūstui, paprikoms, cukinijoms ir kitoms Jūsų mėgstamoms • sezoninėms daržovėms). • 4–5 skiltelės česnako. • 2–3 krapų stiebai arba pagal skonį. • 10–12 pipirų žirnelių. • 4 lauro lapai. • 1-2 aitriosios paprikėlės (jei mėgstate aštriau). • Jei norite sodresnio skonio, galima dėti garstyčių sėklų ar kalendros grūdelių. Marinato skystis: • 1 litras vandens • 2 valg. šaukštai druskos • 3 valg. šaukštai cukraus • 150 ml 6% „Bajoriškių“ spirito arba obuolių acto Gaminimas: • Daržoves paruoškite – nuplaukite, supjaustykite (jei didelės), morkas galite supjaustyti šiaudeliais, paprikas – juostelėmis. • Stiklainius išplaukite ir sterilizuokite. • Į dugną dėkite prieskonius: krapus, česnaką, pipirus, lauro lapus, jei norite aštriau įdėkite aitriąsias paprikas. • Sudėkite daržoves standžiai, bet ne per daug suspausdami. • Užvirinkite marinatą: vandenį, druską, cukrų pavirkite 2–3 minutes, nukelkite nuo ugnies, įpilkite „Bajoriškių“ spirito arba obuolių acto. • Užpilkite karštu marinatu daržoves. • Stiklainius užsukite dangteliais, užsukę apverskite aukštyn dugnu ir apklokite, kad lėtai atvėstų. Skanaus!
Klasikinis mėsos marinatas. (apie 1 kg mėsos) Ingredientai: • „Bajoriškių“ marinatas 100 ml • Aliejus – 3–4 valg. šaukštai • Svogūnai – 2–3 vnt., pjaustyti žiedais • Druska – 1 valg. šaukštas • Cukrus – 1 arbat. šaukštelis • Juodieji pipirai (grūsti) – 1 arbat. šaukštelis • Lauro lapai – 2–3 vnt. • Česnakas – 2–3 skiltelės Paruošimas: „Bajoriškių“ marinatą sumaišykite su druska, cukrumi ir prieskoniais, aliejumi. Dubenyje sluoksniuokite mėsą su svogūnų žiedais. Užpilkite marinatu, uždenkite ir palaikyk šaldytuve. Vištiena – 2–4 val., Kiauliena – 6–12 val., Jautiena – 8–24 val. Kepkite ir mėgaukitės. Skanaus!
