Marinuotos daržovės

marinuotos morkos receptas

Kalėdiškas marinuotų daržovių receptas su spirito actu

Ieškote kalėdiško skonio idėjų? Išbandykite šventinį marinuotų daržovių receptą su spirito actu – sodrus skonis, tradicinis marinavimas ir puikus priedas Kūčių ar Kalėdų stalui.

Tradicinis kalėdinis skonis išsaugotas stiklainyje

Kalėdiniai patiekalai neįsivaizduojami be sodrių, subalansuotų skonių, o marinavimas su spirito actu yra vienas patikimiausių būdų juos išgauti. Spirito actas suteikia ryškų, bet švarų rūgštumą, kuris puikiai dera su žiemos prieskoniais ir daržovėmis. Tokie marinuoti gardėsiai tampa neatsiejama Kūčių ir Kalėdų stalo dalimi, papildančia silkę, mėsos patiekalus ar bulves.

Kodėl spirito actas tinka kalėdiniams receptams

Spirito actas ypač vertinamas dėl savo neutralumo – jis neužgožia natūralių ingredientų skonio, bet padeda juos išryškinti. Kalėdiniame marinavime tai itin svarbu, nes naudojami aromatingi prieskoniai: lauro lapai, kvapieji pipirai, gvazdikėliai. Be to, spirito actas užtikrina ilgesnį patiekalo galiojimą, todėl šventinius konservus galima pasiruošti iš anksto, be papildomo streso prieš šventes.

Kalėdinis marinavimas – paprasta, bet išskirtina

Šventinis marinavimas nereikalauja sudėtingų technikų – svarbiausia kokybiški ingredientai ir tinkamos proporcijos. Toks receptas leidžia sukurti namų jaukumą ir nostalgiją primenantį skonį, kuris džiugina ne tik šeimą, bet ir svečius. Marinuotos daržovės su spirito actu puikiai tinka kaip garnyras, užkandis ar net valgoma dovana Kalėdų laikotarpiu.


Kalėdinis marinuotų daržovių receptas su „Bajoriškių“ spirito actu
Ingredientai (4 stiklainiams po 0,5 l):


  • 500 g virtų burokėlių
  • 500 g morkų
  • 500 g žiedinių kopūstų arba paprikų
  • 1 litras vandens
  • 180 ml 6 % „Bajoriškių“ spirito acto
  • 3 valg. š. cukraus
  • 2 valg. š. druskos
  • 4 lauro lapai
  • 8 kvapieji pipirai (grūdeliuose)
  • 6 juodieji pipirai
  • 4 gvazdikėliai


Paruošimas:


  1. Daržoves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Sudėkite jas į sterilizuotus stiklainius kartu su prieskoniais.
  3. Vandenį užvirkite su cukrumi ir druska, tuomet įpilkite spirito actą.
  4. Užpilkite karštą marinatą ant daržovių.
  5. Sandariai užsukite, apverskite stiklainius ir palikite atvėsti.



Skonis geriausiai atsiskleidžia po 5–7 dienų. Laikykite vėsioje vietoje – puikiai tiks visam šventiniam laikotarpiui.

#actas #receptai #maistas #maistogamyba #bajoriškių #bajoriškiųactas #marinatas #marinavimas

Marinuotos morkos receptas

2025 m. lapkričio 11 d.
Marinuotos morkos su spirito actu – traškus ir gardus pasirinkimas
marinuoti burokėliai

Marinuoti burokėliai receptas

2025 m. spalio 31 d.
Marinuoti burokėliai su obuolių actu – sveikas ir gardus pasirinkimas

Marinuoti patisonai receptas

2025 m. spalio 22 d.
Marinuoti patisonai su „Bajoriškių“ spirito actu – traškus skonis visiems metamss
Marinuotos paprikos

Marinuotos paprikos receptas

2025 m. spalio 10 d.
Marinuotos paprikos su „Bajoriškių“ obuolių actu – natūralus skonis visiems metams
marinuoti pomidorai

Marinuoti pomidorai receptas

2025 m. spalio 7 d.
Marinuoti pomidorai su spirito actu – klasikinis skonis visiems metams
marinuoti agurkai

Marinuoti agurkai receptas

2025 m. rugsėjo 30 d.
Marinuoti agurkai su spirito actu – klasikinis pasirinkimas

Tradicinės marinuotos daržovės receptas

2025 m. rugsėjo 25 d.
Ingredientai (maždaug 4-5 litrų stiklainiui): • 2 kg įvairių daržovių (agurkams, morkoms, žiediniam kopūstui, paprikoms, cukinijoms ir kitoms Jūsų mėgstamoms • sezoninėms daržovėms). • 4–5 skiltelės česnako. • 2–3 krapų stiebai arba pagal skonį. • 10–12 pipirų žirnelių. • 4 lauro lapai. • 1-2 aitriosios paprikėlės (jei mėgstate aštriau). • Jei norite sodresnio skonio, galima dėti garstyčių sėklų ar kalendros grūdelių. Marinato skystis: • 1 litras vandens • 2 valg. šaukštai druskos • 3 valg. šaukštai cukraus • 150 ml 6% „Bajoriškių“ spirito arba obuolių acto Gaminimas: • Daržoves paruoškite – nuplaukite, supjaustykite (jei didelės), morkas galite supjaustyti šiaudeliais, paprikas – juostelėmis. • Stiklainius išplaukite ir sterilizuokite. • Į dugną dėkite prieskonius: krapus, česnaką, pipirus, lauro lapus, jei norite aštriau įdėkite aitriąsias paprikas. • Sudėkite daržoves standžiai, bet ne per daug suspausdami. • Užvirinkite marinatą: vandenį, druską, cukrų pavirkite 2–3 minutes, nukelkite nuo ugnies, įpilkite „Bajoriškių“ spirito arba obuolių acto. • Užpilkite karštu marinatu daržoves. • Stiklainius užsukite dangteliais, užsukę apverskite aukštyn dugnu ir apklokite, kad lėtai atvėstų. Skanaus!

Klasikinis mėsos marinatas receptas

2025 m. rugsėjo 22 d.
Klasikinis mėsos marinatas. (apie 1 kg mėsos) Ingredientai: • „Bajoriškių“ marinatas 100 ml • Aliejus – 3–4 valg. šaukštai • Svogūnai – 2–3 vnt., pjaustyti žiedais • Druska – 1 valg. šaukštas • Cukrus – 1 arbat. šaukštelis • Juodieji pipirai (grūsti) – 1 arbat. šaukštelis • Lauro lapai – 2–3 vnt. • Česnakas – 2–3 skiltelės Paruošimas: „Bajoriškių“ marinatą sumaišykite su druska, cukrumi ir prieskoniais, aliejumi. Dubenyje sluoksniuokite mėsą su svogūnų žiedais. Užpilkite marinatu, uždenkite ir palaikyk šaldytuve. Vištiena – 2–4 val., Kiauliena – 6–12 val., Jautiena – 8–24 val. Kepkite ir mėgaukitės. Skanaus!
Tradicinis BBQ padažas

Tradicinis BBQ padažas receptas

Autorius AB Actas • 2025 m. rugsėjo 17 d.
Tradicinis BBQ padažas (apie 500 ml) Ingredientai: • 240 ml kečupo • 120 ml „Bajoriškių“ obuolių acto • 50 g rudojo cukraus • (2 v. š.) medaus • (1 v. š.) „Worcestershire“ padažo • (1 v. š.) garstyčių • (1 a. š.) česnako miltelių • (1 a. š.) svogūnų miltelių • (1 a. š.) rūkytos paprikos miltelių • žiupsnelis juodųjų pipirų ir čili pagal skonį Gaminimas: Sudėkite viską į nedidelį puodą. Užvirinkite, maišydami, kol ištirps cukrus. Virkite ant silpnos ugnies 15–20 min., kol sutirštės. Atvėsinkite ir supilkite į stiklainį. Šaldytuve laikosi iki 2 savaičių. Skanaus!

Pomidorų ir obuolių čatnis su „Bajoriškių“ obuolių actu

2025 m. rugpjūčio 29 d.
Ingredientai (apie 6 stiklainėliai po 200 ml): • 1 kg prinokusių pomidorų • 500 g obuolių • 2 vidutiniai svogūnai • 3 skiltelės česnako • 150 g cukraus (geriausia rudojo) • 200 ml „Bajoriškių“ obuolių acto • 1 a. š. druskos • 1 a. š. maltos aitriosios paprikos arba žiupsnis čili dribsnių • 1 a. š. imbiero (šviežio tarkuoto arba džiovinto) • ½ a. š. cinamono • ½ a. š. maltų gvazdikėlių • ½ a. š. juodųjų pipirų Paruošimas: • Pomidorus užplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odeles, supjaustykite kubeliais. • Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite nedideliais gabalėliais. • Svogūnus ir česnaką smulkiai sukapokite. Virimas: • Dideliame puode pakepinkite svogūną su šlakeliu aliejaus, kol suminkštės. • Sudėkite pomidorus, obuolius, česnaką. • Supilkite „Bajoriškių“ obuolių actą, suberkite cukrų, prieskonius ir druską. Troškinimas: • Virkite ant silpnos ugnies 1–1,5 val., kol masė sutirštės kaip džemas. • Kartkartėmis pamaišykite, kad neprisviltų. Išpilstymas: • Karštą čatnį supilstykite į sterilizuotus stiklainėlius, užsukite dangtelius. • Galima laikyti rūsyje ar spintoje iki metų. Atidarius – šaldytuve. Patiekimo idėjos: • Prie sūrių (ypač kietųjų ar pelėsinių). • Su kepta mėsa, paukštiena ar žuvimi. • Kaip padažas prie sumuštinių ar burgerių.
Daugiau įrašų